XVIII Bordeaux est un vin contemporain,
incarnant une nouvelle forme, celle de la
qualité sublimée par l'esthétique.
En transcendant trois siècles d'héritage,
XVIII Bordeaux propose une nouvelle façon
de boire le vin, une approche moderne.
XVIII Bordeaux rouge 2007
Assemblage:
— 50% Cabernet Sauvignon
— 45% Merlot
— 5% Cabernet Franc
Élevage:
— 13 mois en barriques françaises
renouvelées au quart.
— Vinification bordelaise traditionnelle
en cuve inox thermorégulée.
Mis en bouteille au château.
XVIII Bordeaux blanc 2008
Assemblage:
— 75% Sémillon
— 20% Sauvignon Blanc
— 5% Muscadelle
Élevage:
— 6 à 7 mois en barriques françaises
avec bâtonnage régulier des lies.
— Vinification en barriques
dont 30% de barriques neuves.
Mis en bouteille au château.
XVIII Bordeaux cadillac 2007
Assemblage:
— 100% Sémillon
Élevage:
— 8 mois en barriques françaises
— Vinification en barriques neuves.
Mis en bouteille au château.
XVIII Bordeaux rosé 2010
Assemblage:
— 80% Merlot
— 20% Cabernet Sauvignon
Élevage:
Vinification rosé de saignée.